Ứng dụng cho biết độ ngon của hoa củ quả bằng hình ảnh - Trải Nghiệm Tại Nhật Bản

Ứng dụng cho biết độ ngon của hoa củ quả bằng hình ảnh

Ứng dụng cho biết độ ngon của hoa củ quả bằng hình ảnh

Ứng dụng cho biết độ ngon của hoa củ quả bằng hình ảnh

Ứng dụng cho biết độ ngon của hoa củ quả bằng hình ảnh

Một công ty Nhật đang phát triển 1 ứng dụng mang tên おいしさが見える. Chỉ cần quét hình ảnh của hoa củ quả có thể cho biết được độ ngon của hoa củ quả đó.

Tháng 6 vừa rồi họ đã thử nghiệm trong 1 siêu thị ở Fukushima.

Khi quét hình ảnh hoa củ quả vào ứng dụng. Ứng dụng sẽ hiện ra 1 phân tích bằng đồ thị, cho biết thông tin chi tiết về 5 vị. 甘み(độ ngọt)・塩味(độ mặn)・酸味(độ chua)・苦み(độ đắng)・うまみの(độ ngon).

Nguyên lý của ứng dụng cho biết độ ngon của hoa củ quả bằng hình ảnh

Nguyên lý: Phân tích độ đậm nhạt của màu sắc của hoa củ quả sử dụng trí tuệ nhân tao AI.

Nhìn bằng mắt thường thì khó phân biệt được sự khác nhau giữa các hoa quả. Tuy nhiên khi phân tích màu sắc bằng AI thì sẽ thấy sự khác nhau rõ ràng.

Để làm được ứng này, người ta đã phân tích màu sắc rồi đo 5 vị ngọt, mặn, chua, đắng, ngon của 30000 mẫu thực tế. Xây dựng thành thư viện. Khi quét một loại quả vào, ứng dụng sẽ phân tích màu sắc. Rồi từ màu sắc đó sẽ tìm trong thư viện xem mẫu nào gần giống nhất rồi đưa ra kết luận.

Các loại hoa quả có thể kiểm tra được bằng ứng dụng cho biết độ ngon của hoa củ quả bằng hình ảnh

Như đã nói ở phần trên. Việc phân tích hình ảnh, rồi với mỗi hình ảnh đó lại phải đo 5 vị nên việc xây dựng thư viện không hề dễ dàng.

Hiện tại ứng dụng này có thể kiểm tra được độ ngon của các loại hoa củ quả dưới đây.

. きゅうり Dưa chuột

・ぶどう Nho

・いちご Dâu tây

・りんご táo

・アスパラガス măng tây

・はくさい cải thảo

・さくらんぼ cherry của nhật

・トマト・ミニトマト cà chua

・小松菜 cải xanh

・ほうれんそう Rau chân vịt

・かぶ củ cải tròn

・ブロッコリー Súp lơ

・キャベツ bắp cải

・レタス rau diếp

・にんじん cả rốt

Sử dụng rộng rãi ứng dụng này

Hiện ứng dụng này đang trong giai đoạn thử nghiệm. Vì còn lo ngại về việc phân tích hình ảnh. Ảnh quét với độ sáng tối khác nhau có thể ảnh hưởng tới kết quả phân tích.

Thêm nữa liên quan tới chất lượng của sản phẩm thì sẽ ảnh hưởng nhiều tới nhiều nông trại của Nhật nên cần phải cân nhắc kỹ càng.

Nếu ứng dụng này được sử dụng rộng rãi trong các siêu thị thì người tiêu dùng có thể dễ dàng lựa chọn được những sản phẩm ngon một cách dễ dàng.

Ứng dụng này sẽ là cơ hội và cũng là thách thức cho các nhà vườn của Nhật. Họ sẽ phải sử dụng ứng dụng này để kiểm tra sản phẩm thật rõ ràng trước khi đưa ra thị trường. Vì người tiêu dùng dễ dàng kiểm tra chất lượng sản phẩm. Tuy nhiên đó cũng là cơ hội cho các nhà vườn muốn nâng cao thương hiệu của mình thông qua chất lượng sản phẩm.

Hiện tại ứng dụng này đang được một số nhà vườn sử dụng thử nghiệm để kiểm tra chất lượng của rau củ quả khi đong gói.

Bài viết tham khảo tại:
https://www3.nhk.or.jp/news/business_tokushu/2018_0802.html

Comments

comments

Check Also

Số lượng khách du lịch tới Nhật hằng năm

Số lượng khách du lịch tới Nhật hằng năm Số lượng khách du lịch tới …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *