Sang Nhật vào đúng độ đông, bác chủ quán giới thiệu món này món kia cho biết Nhật bản. Trong đó tới bây giờ vẫn đặc biệt thích món Oden. Ăn mùa đông vừa ngon vừa ấm.
Oden chữ Nhật là 御田 おでん là món ninh tổng hợp bao gồm chủ yếu: đậu hũ chiên agetoufu, củ cải daikon, củ sen konnyaku, chả cá chikuwa…trứng gà tamago- như trong hình.
Nguồn gốc của oden là từ món đậu hũ nướng Dengaku 田楽豆腐 có từ hơn 1000 năm trước. ( vì vậy tên còn chữ Den 田)
Oden được gọi là 1 trong những món ăn quốc dân của Nhật kokuminshoku vì ko chỉ ngon mà còn rẻ và dễ mua- combini nào cũng có bán. Và luôn đứng đầu trong danh các món nabe – lẩu, nước được yêu thích.
Mỗi miếng 100 yên, bao nước dùng, nhiều tối đi làm về muộn, ghé qua cửa hàng tiện lợi, mua 3-4 miếng về ăn. Vừa ngon, tốt cho tiêu hoá, ấm bụng và dễ ngủ.
